కల్తీ నెయ్యిని ఎలా గుర్తించాలో ఆహార భద్రత సంస్థ FSSAI వెల్లడించింది. ఒక గాజు సీసా లేదా టెస్ట్ ట్యూబ్లో కరిగించిన నెయ్యి తీసుకుని దానికి కొంచెం చక్కెర, హైడ్రోక్లోరిక్ యాసిడ్ కలిపి బాగా షేక్ చేయాలి. కొద్దిసేపటి తర్వాత ఆ మిశ్రమం ఎరుపు రంగులోకి మారితే అందులో వనస్పతి కలిపినట్లు భావించాలి. అలా కాకుండా ఆ మిశ్రమం ముదురు గోధుమ రంగులో ఉంటే స్వచ్ఛమైనదని అర్థం.
