ఉడికించిన మాంసాన్ని ఫ్రిడ్జ్లో 2-3 రోజులకు మించి ఉంచకూడదు. ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉంచితే అందులో ‘లిస్టిరియా’, ‘సాల్మొనెల్లా’ వంటి ప్రమాదకర బ్యాక్టీరియా చేరి, ఫుడ్ పాయిజనింగ్కు దారితీస్తుంది. రాత్రి మిగిలిన కూరను మరుసటి రోజు తినేటప్పుడు, బాగా వేడి చేసి మాత్రమే తినాలి. పదే పదే వేడి చేయడం వల్ల పోషకాలు నశించి, గ్యాస్, కడుపునొప్పి వంటి జీర్ణక్రియ సమస్యలు వస్తాయి.
