ఆకుకూరలు, కూరగాయలు, పండ్ల ధరలు ఎక్కువగా ఉండడంతో పండ్లు, కూరగాయలు చెడిపోకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలని అందరూ అనుకుంటారు.కానీ కొన్నిసార్లు, మనం ఎంత ప్రయత్నించినా, అవి చెడిపోతాయి. పండ్లు, కూరగాయలను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచడానికి ఈ సాధారణ చిట్కాలను అనుసరించండి.
పండ్లు, కూరగాయలను ఎలా నిల్వ చేయాలి:
అరటిపండు: అరటిపండు ఎక్కువ కాలం చెడిపోకుండా ఉండాలంటే అరటిపండును బాగా కడిగి పొడి గుడ్డతో తుడవాలి. తర్వాత అరటిపండు కాండం భాగాన్ని తడి గుడ్డతో చుట్టాలి. ఇలా చేస్తే అరటిపండు ఎక్కువ కాలం చెడిపోదు.
కొత్తిమీర ఆకులు: కొత్తిమీర ఆకులు ఎక్కువ కాలం పాడవకుండా ఉండాలంటే తడి పేపర్ టవల్ తో చుట్టాలి. తర్వాత గ్లాసులో ఉంచుకోవాలి. ఇలా చేయడం వల్ల కొత్తిమీర ఆకులు ఎక్కువ కాలం చెడిపోకుండా ఉంటాయి.
వాటర్ మెలోన్: పుచ్చకాయ చాలా పెద్దదైతే ఒక్కరోజులో తినలేం. అప్పుడు మేము దానిని ఫ్రిజ్లో ఉంచుతాము. అలా ఫ్రిజ్లో ఉంచిన పుచ్చకాయలో బ్యాక్టీరియా ఉత్పత్తి అయ్యే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి పుచ్చకాయ పైన రెండు వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తో ప్యాక్ చేసి ఫ్రిజ్ లో ఉంచితే పుచ్చకాయ తాజాగా ఉంటుంది.
బియ్యం: మనం తినే అన్నంలో తరచుగా పురుగులు వస్తాయి. పురుగులు రాకుండా ఉండాలంటే ఒక చిన్న అల్లం ముక్క, నక్షత్రపు పువ్వును బియ్యం లోపల ఉంచాలి. ఇలా చేయడం వల్ల బియ్యంలో పురుగులు రావు.
టమాటా: ఈ మధ్య కాలంలో టమాటా ధర పెరిగిన సంగతి అందరికీ తెలిసిందే. టొమాటో పండు ఎక్కువ కాలం చెడిపోకుండా ఉండాలంటే దాని ట్యాంక్ భాగాన్ని గమ్ టేప్ సహాయంతో లాక్ చేయాలి. ఇలా చేయడం వల్ల టమోటాలు మూడు వారాల వరకు తాజాగా ఉంటాయి.
క్యాబేజీ: క్యాబేజీ ఎక్కువసేపు ఉండాలంటే మూల భాగాన్ని కత్తిరించి తడి కాగితాన్ని ఆ స్థానంలో ఉంచండి. ఇది క్యాబేజీని తాజాగా ఉంచుతుంది.
పచ్చి ఉల్లిపాయ: పచ్చి ఉల్లిపాయను పేపర్ టవల్‌లో చుట్టి, నీళ్లతో చిలకరిస్తే ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంటుంది.
స్ట్రాబెర్రీ: స్ట్రాబెర్రీలు ఫ్రిజ్లో పాడైపోతాయి. స్ట్రాబెర్రీలు చెడిపోకుండా ఉండాలంటే ఒక గిన్నెలో నీళ్లు, వెనిగర్ వేసి మరో గిన్నెలో స్ట్రాబెర్రీలను వేసి వెనిగర్ నీళ్లలో ముంచి ఉంచాలి. ఇలా చేయడం వల్ల స్ట్రాబెర్రీలు పాడవ్వకుండా ఉంటాయి.
