Before Cooking, is it mandatory to soaking rice
Health Tips: చాలా మంది రోజూ తినే ఆహారంలో అన్నం ఒక ముఖ్యమైన భాగం. అన్నం రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా, ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది. కానీ, అన్నాన్ని మరింత ఆరోగ్యకరంగా తయారుకోవడానికి ఒక చిన్న రహస్యం ఉంది. అది ఏమిటంటే, బియ్యాన్ని వండడానికి ముందు నానబెట్టడం.
చదవండి:Useful Tips: పిల్లల అల్లరి వెనక కారణం ఏంటి..?
బియ్యాన్ని నానబెట్టి వండడం వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్ని:
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది: బియ్యాన్ని నానబెట్టడం వల్ల అందులోని స్టార్చ్ క్షీణిస్తుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను
పోషకాలను పెంచుతుంది: నానబెట్టడం వల్ల బియ్యంలోని ఫైటేట్స్ తగ్గుతాయి. ఫైటేట్స్ శరీరం ఇనుము, జింక్ వంటి ఖనిజాలను గ్రహించడాన్ని నిరోధిస్తాయి.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: నానబెట్టడం వల్ల బియ్యం మెత్తబడుతుంది,
రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది: నానబెట్టడం వల్ల బియ్యం మరింత రుచికరంగా మారుతుంది.
వంట సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది: నానబెట్టడం వల్ల బియ్యం త్వరగా ఉడుకుతుంది,
బియ్యాన్ని ఎలా నానబెట్టాలి:
ఒక గిన్నెలో బియ్యం తీసుకొని, శుభ్రమైన నీటితో కప్పండి.
బియ్యం నీటిలో కనీసం 30 నిమిషాలు నానబెట్టండి.
నానబెట్టిన బియ్యాన్ని చెత్త తీసివేసి, తాజా నీటితో వండండి.
బియ్యాన్ని నానబెట్టడం వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. అందువల్ల, ఈ చిన్న అలవాటును మీ రోజువారీ వంటలో చేర్చుకోండి.
చదవండి:Health Tips: రోటీ ఎలా తింటే.. బరువు తగ్గుతారో తెలుసా?
