10 Health Benefits Of Eating Sprouts Salad
మొలకలు అనేది వివిధ రకాల కూరగాయలు లేదా చిక్కుళ్లు మొలకెత్తిన తర్వాత తినే ఆహారం. వీటిని సాధారణంగా సలాడ్‌లు, శాండ్‌విచ్‌లు, స్టైర్-ఫ్రైస్‌లో ఉపయోగిస్తారు. మొలకల్లో పుష్కలంగా విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉన్నాయి. అవి ఫైబర్, ప్రోటీన్, ఎంజైమ్‌లకు మంచి మూలం. అదనంగా మొలకల్లో విటమిన్ సి, ఫోలేట్, ఐరన్, పొటాషియం వంటి పోషకాలలో సమృద్ధిగా ఉంటే..కేలరీలు, కొవ్వులు తక్కువగా ఉంటాయి. ఈ మొలకలు తినడం వల్ల కలిగే లాభాలు ఏంటో తెలుసుకుందాం.
1. పోషకాల సమృద్ధి
మొలకలు అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటాయి. ఇవి మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి చాలా కీలకమైనవిగా పనిచేస్తాయి.
2. జీర్ణ ఆరోగ్యం
మొలకల్లో అధిక మొత్తంలో డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది. ఇది సరైన జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. ఇది మలబద్ధకంతో పోరాడే వ్యక్తులకు సరైన ప్రేగు కదలికలకు సహాయపడుతుంది.
3. బరువు నిర్వహణ
మొలకల్లో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. కానీ ప్రోటీన్, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇవి బరువు తగ్గించే ఆహారానికి గొప్ప సహాయకారిగా తొడ్పాటుతాయి. ఇవి ఆకలిని నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి.
4. మెరుగైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ
మొలకల్లో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. జలుబు, ఫ్లూ వంటి సాధారణ వ్యాధుల నుంచి రక్షణ కల్పిస్తుంది.
5. పెరిగిన శక్తి స్థాయిలు
మొలకలు B విటమిన్లకు మంచి మూలం. ఇవి ఆహారాన్ని శక్తిగా మార్చడంలో సహజమైన శక్తిని అందించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.
6. శోథ నిరోధక లక్షణాలు
మొలకలలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. గుండె జబ్బులు, ఆర్థరైటిస్, కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నివారిస్తాయి.
7. గుండె ఆరోగ్యం
మొలకలు ప్రధానంగా పొటాషియం, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ రెండూ గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. ఇవి రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
8. చర్మ ఆరోగ్యం
మొలకలలోని విటమిన్లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మంటను తగ్గించడం, మొటిమలను నివారించడం, వృద్ధాప్య ప్రక్రియను మందగించడం ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి.
9. నిర్విషీకరణ
మొలకలలో ఫైబర్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరం నుంచి హానికరమైన టాక్సిన్‌లను తొలగించడం ద్వారా నిర్విషీకరణ ప్రక్రియలో సహాయపడతాయి.
10. చక్కెర నియంత్రణ
తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్, అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా, మొలకలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ఇవి మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తులకు లేదా అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదం ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.
ఇది కూడా చూడండి: Junk Food Law: జంక్ ఫుడ్ చట్టం తెచ్చిన మొట్టమొదటి దేశం!
