రోజుకు రెండు కోడిగుడ్డులోని తెల్లసొన తినడం ఆరోగ్యకరమని అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ చెబుతోంది . గుడ్డులోని తెల్లసొనను సరిగ్గా ఉడికించేలా జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.
Egg White: గుడ్లు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటి. కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉంటుందనే భయంతో చాలా మంది గుడ్డు సొన తినరు. చాలామంది గుడ్డులోని తెల్లసొన తింటారు. ఒక గుడ్డు తెల్లసొనలో 3.6 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. గుడ్డులోని తెల్లసొన తినడం వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. గుడ్డులోని తెల్లసొనలో 90 శాతం నీరు ఉంటుంది. కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. పెద్ద గుడ్డు తెల్లసొనలో 17 శాతం కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. ఇందులో కొవ్వులు లేదా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవు. గుడ్డులోని తెల్లసొనను ఆమ్లెట్తో లేదా లేకుండా తినవచ్చు. గుడ్డులోని తెల్లసొనలో క్యాలరీలు తక్కువ కానీ ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. గుడ్లలో తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి. గుడ్డులోని తెల్లసొనలో కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఉండవు. ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది.
ఒక పెద్ద గుడ్డు తెల్లసొనలో దాదాపు 54 mg పొటాషియం ఉంటుంది. ఇది మెరుగైన గుండె ఆరోగ్యం, ఎముకల ఆరోగ్యం , మొత్తం శరీర పనితీరుతో ముడిపడి ఉంటుంది. ఇది రక్తపోటును నిర్వహించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. రోజుకు రెండు గుడ్డులోని తెల్లసొన తినడం ఆరోగ్యకరమని అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ చెబుతోంది. గుడ్డులోని తెల్లసొనను సరిగ్గా ఉడికించేలా జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. బరువు తగ్గడానికి డైటింగ్ చేసేవారికి గుడ్డులోని తెల్లసొన సిఫార్సు చేశారు. మొత్తం గుడ్లలో ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి. గుడ్డు సొనలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇన్వెస్టిగేటివ్ ఆప్తాల్మాలజీ & విజువల్ సైన్స్లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, లుటిన్ , జియాక్సంతిన్ వయస్సు సంబంధిత కంటి సమస్యలు, కంటిశుక్లాలను నివారించడం వంటి అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి.