Chemical Free Mango: మంచి మామిడి పండ్లు ఎలా ఎంచుకోవాలి..?
మామిడి పండ్లు.. ఎండాకాలం రాగానే మనకు గుర్తుకు వచ్చే మొదటి పండు ఇది. రుచికరమైన మాత్రమే కాదు, పోషకాల సమృద్ధి కలిగిన పండు కూడా. కానీ మార్కెట్లో దొరికే అన్ని మామిడి పండ్లు ఆరోగ్యానికి మంచివి కావు. కొంతమంది వ్యాపారులు పచ్చి మామిడి కాయలను రసాయనాలతో త్వరగా పక్వం చేసి అమ్ముతుంటారు. ఈ రసాయనాలు మన ఆరోగ్యానికి హానికరం.
Chemical Free Mango: How to choose good mangoes..?
కెమికల్ మామిడి పండ్లను ఎలా గుర్తించాలి నీటిలో పరీక్ష:ఒక బకెట్ నీటిలో మామిడి పండును వేయండి. పండు మునిగితే అది సహజంగా పండిందని, తేలితే రసాయనాలతో పండిందని అర్థం. రంగు: సహజంగా పండిన మామిడి పండు పైభాగం కొద్దిగా పచ్చగా, మొత్తం ఎల్లో కలర్ లో ఉంటుంది. రసాయన మామిడి పండు పైభాగం పూర్తిగా ఎల్లో కలర్ లో ఉంటుంది. కోత:రసాయన మామిడి పండును కోసినప్పుడు పైభాగం, లోపలి భాగం ఒకేలా ఉండవు. సహజ మామిడి పండు మంచి పసుపు రంగులో ఉంటుంది. మచ్చలు:సహజ మామిడి పండుపై చిన్న చిన్న గోధుమ రంగు మచ్చలు ఉంటాయి. రసాయన మామిడి పండుపై తెల్లటి మచ్చలు ఉంటాయి. రుచి:సహజ మామిడి పండు చాలా రుచిగా, జ్యుసీగా ఉంటుంది. రసాయన మామిడి పండు రుచి చప్పగా ఉంటుంది.
మామిడి పండ్లను ఎలా కొనుగోలు చేయాలి విశ్వసనీయ దుకాణాల నుండి కొనండి: ఎల్లప్పుడూ నమ్మకమైన, లైసెన్స్ పొందిన దుకాణాల నుండి మామిడి పండ్లను కొనండి. పండును పరిశీలించండి:పండును బాగా పరిశీలించి, పైన చెప్పిన లక్షణాలను గుర్తుంచుకోండి. వాసన చూడండి:పండును ముక్కు దగ్గర పట్టి వాసన చూడండి. సహజ మామిడి పండుకు మంచి సువాసన ఉంటుంది. తగినంత పండినవి కొనండి:చాలా పండిన లేదా పచ్చి మామిడి పండ్లను కొనకుండా, మితంగా పండినవి కొనండి.
మామిడి పండ్లను ఎలా నిల్వ చేయాలి
పండిన మామిడి పండ్లను వెంటనే తినడం మంచిది.
తినలేకపోతే, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
ముక్కలుగా కోసి ఫ్రీజ్ చేసుకోవచ్చు.