కాకినాడ కాజాకు ఆ పేరు ఎలా వచ్చిందంటే?

కాకినాడ కాజా అంటే తెలుగు రాష్ట్రాల్లోనే కాదు.. దేశవ్యాప్తంగా గుర్తింపు పొందిన తీపి. మైదా పిండితో పొరలు పొరలుగా తయారు చేసి, పాకంలో ముంచడంతో కాజాకు ప్రత్యేకమైన రుచి, ఆకృతి వస్తాయి. కాకినాడలో ఈ మిఠాయి విస్తృతంగా ప్రాచుర్యం పొందడంతో దీనికి ‘కాకినాడ కాజా’ అనే పేరు స్థిరపడింది. నేటికీ కాకినాడకు వచ్చే వారు కాజాను తప్పక రుచి చూస్తారు.